Punkt skupu malin w okolicach Baru na ukraińskim Podolu. Fot. Redakcja
Ze względu na niskie ceny ukraińscy rolnicy rezygnują ze zbioru jagód. Na ukraińskim rynku malin przeznaczonych do zamrażania utrzymują się negatywne tendencje, co doprowadziło do rezygnacji kilku średniej wielkości gospodarstw do dalszego zbierania.
Rolnicy szacują, że ceny zakupowe nie pokrywają kosztów zbioru, dlatego bardziej opłaca się im zostawić jagody, aby te opadły na ziemię, niż kontynuować zbiory. Decyzja ta nie wpłynęła jeszcze na rynkowe ceny malin przeznaczonych do zamrażania, gdyż wielu drobnych producentów, którzy nie zatrudniają ludzi do zbioru malin, kontynuują ich zbiór i sprzedaż do dalszego przetwarzania.
Jedną z przyczyn niskich cen na rynku jest dążenie uczestników rynku do minimalizacji ryzyka, co doprowadziło nawet do powstania nowej kategorii jakości malin. W rezultacie okazuje się, że właściciele dużych zamrażarek zbierają maliny dla przetwórców w Polsce, którzy otrzymują główną wartość dodaną, ale jednocześnie biorą na siebie znaczne ryzyko.
Na ukraińskim rynku świeżych malin pojawiły się jednak pewne pozytywne trendy. W szczególności w porównaniu do poprzedniego tygodnia na platformach handlowych zanotowano lekki wzrost cen świeżych malin. Jednak możliwości rynku świeżych malin są niestety znacznie mniejsze niż możliwości rynku zamrożonych jagód, dlatego jest mało prawdopodobne, aby tendencja ta miała znaczący wpływ na gospodarkę malin na Ukrainie.
Cena skupu jabłek w regionach tradycyjne uważanych ze „stolice jabłkowe” Ukrainy też utrzymuje się na niskim poziomie. 30 sierpnia jabłko produkcyjne w ilościach hurtowych można było sprzedać za około 2,8 hrywien (0,3 zł).
Marek Sztejer, 12 września 2023 r.
